Dagens detox: Lax med wokade frön, hirs, svarta bönor och baljväxter

Koka upp 2 dl hirs med 5 dl vatten (20-25 minuter)
Ungsstek lax med de kryddor du gillar
Rosta sesamfrön, pumpakärnor, linfrön och solrosfrön. Woka haricots verts och sockerärtor med de rostade fröna, olja och pressad vitlök. Häll i avsköljda svarta bönor. Häll i hirsen och ev lite mer olja. Krydda med havssalt/örtsalt, kikoman soy, chili och ett stänk curry.
Lägg upp på fat: se där en riktigt härlig detox-måltid!

För mig räcker det här till fyra portioner. En middag, en lunch och två smaskiga matlådor.